子供の身長を伸ばすためには、毎日の食事の摂り方が何より大事ですが、毎食毎食そんなに配慮できるものでもないのが現状ですよね。最近の研究で、ストレスを感じながら食事するより、楽しくリラックスして食事した方が、栄養の吸収力がいいことがわかっていますが、親が食事の用意を負担に感じてしまっては、子供も楽しみながら食べることはできません。以下に栄養を上手に摂るコツをご紹介します。
①一度に多くの量を作って、フリージングを大いに活用しましょう。サイコロステーキやゆで豚、魚の南蛮漬けや肉団子、ハンバーグなどはフリージングに向いています。
②子供が小食だったり未就学児の場合、一日4回食としてもいいでしょう。午後3時のおやつの時間帯に、お菓子ではなくバナナやチーズ、枝豆などをあげてみてください。
③和食の食材をうまく取り入れましょう。豆腐や海藻類を使った料理、納豆などの大豆製品は食卓へ一品は欲しいものです。
④外食時もできるだけ高タンパク、低カロリーを心掛けましょう。そのような食材をちょっと頭に入れておけばいいでしょう。
⑤手を抜きがちな休日の食事も、栄養が不足してはいけません。家族みんなで楽しみながら作るなどしてしっかり食べましょう。
